احجز غرفة
Raffles Seychelles - تجربة تناول الطعام على انفراد

تجربة تناول الطعام على انفراد

تجربة تناول الطعام على انفراد حسب الطلب في أي مكان على الجزيرة

أن تحظى بأوقات لا تنسى بطريقة تحقق أدق رغباتك هو جوهر تجربة الإقامة في رافلز سيشيل. لذا، نفخر بتقديم تجارب تناول الطعام في خصوصية على انفراد حسب طلبك في أي مكان على جزيرة براسلين – بدءًا من العزلة الفخمة في فيلتك الخاصة، إلى شواطئ آنس لاتسيو المشهورة عالميًا. وتتنوع التجارب الرائعة نفسها ما بين عشاء رومانسي من أربعة أطباق يقدم في الهواء الطلق على ضوء النجوم المتلألئة في أفريقيا الاستوائية، أو حفل شواء مسائي من مصيد اليوم الطازج المقدم على طاولة منسقة بدقة يضيئها وهج نار المخيم. ويمكنك أيضًا التواصل مع الطهاة الخبراء وأخصائيي الكوكتيلات في رافلز لحضور صف في الطهي أو في إعداد الكوكتيلات – وبذلك تصطحب معك أسرار الجزيرة إلى منزلك.

قائمة الطعام الخاصة

اتصل بنا

+248 4296000

كوكتيلات رائعة ورم فاخر في بار فخم على الطراز الاستعماري

في التراس المفتوح بلاونج وبار دانزيل، تنشط نسمات الصيف الهادئة لتداعب مشهد من حقبة بعيدة تنتشر فيه المقاعد المصنوعة من الخيزران والأرائك الوثيرة بتنسيق جميل لتفصل بينها أعمدة ضخمة منحوتة من الخشب المحلي الصلب. وتدور المراوح ببطء، بينما يحمل النُّدل المشروبات الاستوائية من إبداع السقاة المحترفين للضيوف المميزين. وإذا كنت من عشاق المُقبلات، تنتظرك مجموعة متنوعة من تخصصات رافلز، بدءًا من الجمبري بجوز الهند من رافلز سيشيل، إلى دجاج ساتاي من رافلز سنغافورة.

قائمة مشروبات دانزيل

اتصل بنا

+248 4296000

سوشي يُعَدّْ أمامك في ركن الطهي الحي من المصيد المحلي الطازج

ما أن تدلف من باب قاعه السوشي إلى غرفة الطعام اليابانية التقليدية حتى تشعر بألفة غريبة تثيرها تصاميم بديعة يغلب عليها درجات اللونين الأحمر الثري والأسود الداكن، اللذان يشكلا خلفية للفوانيس المتوهجة وأدوات المائدة البراقة. وخلف البار، يعمل رئيس الطهاة بهمة ونشاط في إعداد أطباق السوشي والساشيمي الرائعة من أفضل المكونات البحرية السيشيلية العالمية. فاستعد لترى بنفسك أسماك النهاش والشيم والتونة والنهاش الرمادي – وجميع الأنواع التي يمكنك اصطيادها بنفسك في رحلات الصيد – تتحول باحترافية إلى أطباق النيغيري والماكي والساشيمي الشهية. أما الحلو، فيشمل موس ماتشا بنهكة لذيذة، بينما تشمل قائمة المشروبات مجموعة مختارة بعناية من المشروبات اليابانية المميزة.

قائمة طعام غرفة السوشي

اتصل بنا

+248 4296000
نبذة عن الشيف
قد يكون الشيف بيريندرا صنوار حديث العهد نسبيًا في العمل في رافلز سيشيل، ولكن مسيرته المثيرة للإعجاب جديرة بالتقدير والاحترام، حيث عمل في ريتز كارلتون وكونراد وسانت ريجيس. لذا، فثقتنا في قدرته على الارتقاء بتجربة تناول الطعام إلى مستويات أعلى وأفضل لا تشوبها شائبة. تَدَرَّب بيريندرا بشكل خاص على فن الطهي الآسيوي، وهو متحمس لاكتساب مهارات جديدة في الطهي، ليطوعها في ابتكار أطباق تتميز ببساطتها الأنيقة. طبقه المفضل هو بط بكين، الكلاسيكي الأصلي. أما بالنسبة للمكون المحبب إليه، فهو فلفل سيتشوان لنكهته الفريدة وقدرته على تحويل أي طبق إلى طبق حار بسرعة. وبالنسبة لبيريندرا، تمثل عودة الضيوف المتكررة للتلذذ بأطباقه أعلى درجات الثناء.

وجبات خفيفة وكوكتيلات منعشة من أنحاء العالم بجوار حمام السباحة

خلال ساعات الظهيرة البطيئة المتراخية حين تنشر الشمس أشعتها على براسلين، يصبح مطعم وبار حمام السباحة المكان الأكثر شعبية في المنتجع. فانضم إلينا وتلذذ بتناول الغداء على سجيتك في أجواء مريحة بجانب المسبح اللامتناهي المحاط بالخضار ثم الغوص في المياه الصافية المتلألئة التي لا تقاوم. أما قائمة الطعام، فقصة طويلة تمثل احتفاءً بتقاليد الطهي العالمية، تتميز بأطعمة صحية من سلطات وشطائر ومأكولات بحرية. فتذوق الكلاماري فريتي أو دجاج سيشيل بالكاري، مع أي مشروب من اختيارك من قائمة الكوكتيلات الطويلة المتنوعة، وإن كنا نوصي على وجه الخصوص باحتساء كوكتيل المنتجع الخاص المكون من حليب جوز الهند والفانيليا والليمون الكفيري.

قائمة طعام مطعم حمام السباحة

اتصل بنا

+248 4296000

تناول الطعام المترف في الهواء الطلق المستلهم من مناظر المحيط الساحرة

في لوسيان تنتظرك قائمة طعام مستلهمة من خيرات المحيط الهندي، بينما تحتل الإطلالات الشاملة على جزيرة كوريوس مركز الصدارة، وتظهر في المشهد طيور الفرقاطة وهي تحلق في سماء الجزيرة ببطء. فاستمتع بتناول الطعام في الهواء الطلق تحت المظلات الكريمية المستوحاة من الطراز الاستعماري، أو في غرفة الطعام الزجاجية، حيث تضفي مفارش الطاولات الناصعة البياض وركن المطبخ المفتوح لمسة متوسطية أنيقة. وفي الصباح يقدم لوزيان بوفيه إفطار فخم ومثير يكمله ركن النودلز والبيض الذي يعد حسب الطلب. أما وقت العشاء، فيغمر المكان ضوء الشموع، بينما ينشغل الرواد بالتلذذ بأطباق المحيط الهندي الشهية: ففكر في حساء كريول البحري أو طبق الأخطبوط بالكاري السيشيلي التقليدي – أو تخصص الشيف، روبيان النمر المسلوق في شراب تاكاماكا المسكر.

قائمة العشاء في لوسيان

اتصل بنا

+248 4296000
نبذة عن الشيف
نزعة للإبداع في فنون طهي فيوجن سانديرن كاليبرومال تَدَرَّب الشيف سانديرن كاليبرومال، الذي يحظى بتقدير كبير في رافلز سيشيل على مدار أكثر من 10 سنوات، على فنون الطهي في موطنه موريشيوس قبل أن يكتسب خبرته على متن السفن السياحية وفنادق ومنتجعات بيتشكومبر. وفي كونستانس ليموريا سيشيل، تَدَرَّب على يد طهاة ملهمين حائزين على نجمة ميشلان، وصقل شغفه المتطور بمطبخ فيوجن في ابتكار وصفات فريدة من نوعها تجمع بين تقاليد الطهي من جميع أنحاء العالم. وعندما سُئل عن المكونات التي يفضلها، كشف سانديرن عن مذاقاته المتنوعة، فذكر تقريبًا كل ما هو محلي من طماطم وكزبرة، وصولًا إلى الخيارات الأكثر غرابة مثل عشب الليمون والبيليمبي. وقبل كل شيء، يلتزم الشيف سانديرن بإرضاء ضيوفه من خلال تقديم أطعمة عالية الجودة، وهو أمر لا يتهاون فيه.

نكهات من أنحاء آسيا تحت أشجار النخيل المضاءة بالشموع

عندما ينشر الغسق عباءته على الجزيرة، وتُضاء الشمعدانات في كورييز- وهو مطعم في الهواء الطلق تحت أشجار النخيل السخية مُشبَّع بأجواء رومانسية استثنائية لا تُخطئها العين – يصبح المطعم مقصد كل الرومانسيين الحالمين الباحثين عن نكهات حريفة تُخلِّد ذكرى هذه الأمسيات الخاصة. وفي ضوء الشموع المتراقصة، استنشق عبير الزهور المتفتحة قبل أن تُلقي نظرة على قائمة الطعام التي تضم أفضل المأكولات الآسيوية الأصيلة، مع أطباق مميزة من الهند والصين واليابان وجنوب شرق آسيا. فربما تود تناول طبق تايلاندي من لحم البط المتبل بالكاري أو حساء السلطعون التقليدي بالذرة، يليه طبق نودلز بالدجاج مُتبل بالتوابل الحريفة على الطريقة المنغولية. أما النباتيين، فنهتم بهم اهتمامًا خاصًا، ونُقيم لهم بوفيهات خاصة في بعض الأمسيات.

قائمة عشاء كيريوس

اتصل بنا

+248 4296000
نبذة عن الشيف
نهج أنيق للتميز بيريندرا صنوار قد يكون الشيف بيريندرا صنوار حديث العهد نسبيًا في العمل في رافلز سيشيل، ولكن مسيرته المثيرة للإعجاب جديرة بالتقدير والاحترام، حيث عمل في ريتز كارلتون وكونراد وسانت ريجيس. لذا، فثقتنا في قدرته على الارتقاء بتجربة تناول الطعام في كيريوس إلى مستويات أعلى وأفضل لا تشوبها شائبة. تَدَرَّب بيريندرا بشكل خاص على فن الطهي الآسيوي، وهو متحمس لاكتساب مهارات جديدة في الطهي، ليطوعها في ابتكار أطباق تتميز ببساطتها الأنيقة. طبقه المفضل هو بط بكين، الكلاسيكي الأصلي. أما بالنسبة للمكون المحبب إليه، فهو فلفل سيتشوان لنكهته الفريدة وقدرته على تحويل أي طبق إلى طبق حار بسرعة. وبالنسبة لبيريندرا، تمثل عودة الضيوف المتكررة للتلذذ بأطباقه أعلى درجات الثناء.